Açıklama

İnci Baharat – İsot 25 gr. (Poşet)

Güneydoğu’nun ateşi, közün is kokusu ve güneşin kuruttuğu o derin aroma artık mutfağında.

İnci Baharat’ın özenle hazırladığı İsot (Urfa Biberi), geleneksel yöntemlerle kurutulmuş, gölgede fermante edilmiş ve doğal yağları koruyacak şekilde işlenmiştir. Hem rengi hem kokusu hem de aromasıyla gerçek bir şef baharatı niteliğindedir. Özel 25 gramlık poşet ambalajı, ürünün tazeliğini ilk günkü gibi saklayarak, yoğun baharat karakterini uzun süre stabil tutar.

İsot; kırmızı biberin doğrudan güneşe değil, gölgeye yatırılarak kurutulmasıyla elde edilen, hafif füme, tok, derin aromalı ve damakta yavaş yavaş yayılan acı profiliyle meşhur bir baharattır. İnci Baharat kalitesiyle birleştiğinde, yemeklere kattığı o gizli “şef dokunuşu” etkisi daha da belirginleşir.

Neden İnci Baharat İsot?

• Orijinal Urfa lezzeti: Bölgenin geleneksel kurutma ve fermantasyon teknikleriyle işlenmiş gerçek isot lezzeti.

• Zengin aroma & yoğun renk: Koyu bordoya çalan siyah rengi, füme kokusu ve yağlı dokusuyla yüksek kalite sınıfıdır.

• Dengeli acılık: Boğazı yormayan, yemeği bastırmayan ama karakter katan acılık seviyesi.

• Tazelik korumalı paket: Özel bariyerli poşet, nem çekmesini ve aroma kaybını engeller.

• Profesyonel kullanım için ideal: Hem ev mutfağı hem restoranlar için stabil, tekrarlanabilir lezzet profili sunar.

Kullanım Alanları

• Et yemekleri: Kebap, köfte, kavurma, tas kebabı, rosto.

• Çorbalar: Mercimek, ezogelin, kelle paça için muazzam son dokunuş.

• Yumurta ve kahvaltılık tarifler: Menemen, omlet, tost sosları.

• Mezeler: Çiğköfte, acuka, humus, biberli yoğurt sosları.

• Pilav & makarnalar: Tereyağlı pilav ve yağlı makarnalara sıcak aromatik bir katman ekler.

• Modern tarifler: Taco, burger, dürüm, bowl, fusion soslar.

Ürünün Karakteri

• Renk: Koyu bordo – siyah arası

• Doku: Hafif yağlı, ince pul

• Aroma: Közlenmiş, füme, yer yer meyvemsi alt tonlar

• Acılık Seviyesi: Dengeli, tabak dengesi bozmadan lezzeti yoğunlaştırır

• Kullanım Etkisi: Az miktarda bile yemeğin bütün karakterini değiştiren “imza baharat” hissi

Kimler İçin İdeal?

• Gerçek Urfa isotunun farkını bilenler

• Yemeğine biraz ateş ve derinlik isteyenler

• Klasik tarifleri yükseltmek isteyen ev şefleri

• Mezeci, kebapçı ve et lokantası gibi profesyonel mutfaklar

• Modern tatlarla Anadolu lezzetini birleştiren yaratıcı yemek yapanlar